為什么智利紅酒偏甜?

智利屬新世界產(chǎn)酒國(guó)，氣候暖和，相對(duì)法國(guó)而言，葡萄糖分偏高，產(chǎn)酒酒精度也偏高，新世界產(chǎn)酒國(guó)因?yàn)楣に嚥粩喔牧?，在很多方面沒(méi)有舊世界那么多限制，目標(biāo)都是要把酒釀造得更加適合大眾消費(fèi)者，也就是所謂的“更容易品嘗”。 就拿瓦帕來(lái)說(shuō)，他們的突出特征，多為果香突出，口感柔順，飲后回甘，更容易被消費(fèi)者接受?？偟亩?，產(chǎn)酒國(guó)沒(méi)有好壞之分，只是每個(gè)地方的葡萄酒都有不一樣的特色，但中國(guó)近幾年，新世界產(chǎn)酒國(guó)的葡萄酒進(jìn)口量大增，其中以智利、澳洲最為突出。

什么樣的紅酒是甜口的?

葡萄酒都是有甜度的，隨著發(fā)酵過(guò)程的持續(xù)，葡萄中的糖分逐漸轉(zhuǎn)化為酒精，酒中的含糖量逐漸減少。干型酒，包括干紅和干白，是含糖量最低的一種葡萄酒類型，每升葡萄酒中的含糖量低于4g；含糖量最高的是甜型酒，每升葡萄酒中含有高于45g的剩余糖分。 喜歡高甜度的你可以選擇甜型酒，如果分不清哪些酒是甜型的，可以看酒的背標(biāo)，產(chǎn)品類型一欄會(huì)有明確的標(biāo)示的。 如果一般的甜型酒對(duì)于你來(lái)說(shuō)還不夠甜，那么你可以嘗試一下貴腐甜酒或者冰酒，尤其值得嘗試的是冰酒，因?yàn)楸频尼勗鞓?biāo)準(zhǔn)要求含糖量大于120g/L ，這樣的甜度是凍干了的葡萄高度濃縮之后釀造而來(lái)的。冰酒果香味特濃，入口很柔和，口感甜潤(rùn)，很適合愛(ài)好甜口的你哦。

為什么有的葡萄酒有點(diǎn)苦澀，酒味很濃，而有些就比較偏甜，不苦澀，口感很好，是不是質(zhì)量問(wèn)題?

首先告訴你，不是因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題造成的口感不同。 葡萄酒苦澀是因?yàn)閱螌幍瘸煞衷斐傻?，就像你嚼葡萄皮一樣，同樣是澀的（葡萄皮中含有大量單寧成分），酒味濃重與否是釀酒師的不同釀造工藝造成的。 葡萄酒按含糖量分為：干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。 干型葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。 半干型葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺(jué)圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。 半甜型葡萄酒：含糖量在12～50 g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。 甜型葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。 如果想喝不苦澀的，選擇甜度高一些的葡萄酒就可以了，比如說(shuō)甜白、晚收酒、冰酒，還有波特酒口感也較甜的。

奧蘭小紅帽桃紅葡萄酒甜不?

奧蘭小紅帽桃紅葡萄酒的口感是否甜主要取決于個(gè)人的口味和喜好。 然而，奧蘭小紅帽桃紅葡萄酒的口感一般呈現(xiàn)出的是一種清新、爽口的風(fēng)格，并不像傳統(tǒng)干紅那樣帶有較高的酸度。入口后，這種酒不會(huì)刺激喉嚨，而是能夠帶來(lái)一種舒適的感覺(jué)。 因此，對(duì)于喜歡甜美風(fēng)格的人來(lái)說(shuō)，奧蘭小紅帽桃紅葡萄酒可能會(huì)比較甜。而對(duì)于喜歡傳統(tǒng)干紅的人來(lái)說(shuō)，這種酒可能并不會(huì)感覺(jué)很甜。 總的來(lái)說(shuō)，奧蘭小紅帽桃紅葡萄酒的口感因人而異，可以根據(jù)個(gè)人的口味和喜好來(lái)判斷。

紅酒甜嗎?

不止是紅酒有甜的，白葡萄酒、桃紅都會(huì)有。 半甜型的葡萄酒或者甜型的葡萄酒都是偏甜的口感。 也就是說(shuō)1L葡萄酒的含糖量超過(guò)12g，喝的時(shí)候口感是甜的。 當(dāng)然喝這種甜型葡萄酒要注意方法，一般會(huì)準(zhǔn)備一杯冰水，一小塊奶酪。先喝一口冰水，再喝一口葡萄酒，最后讓一小塊奶酪在口里化掉咽下去，重復(fù)上面的步驟，這樣喝出的感覺(jué)才會(huì)美妙。

甜的，紅酒的甜味也許是因?yàn)榧t酒是屬于半甜或甜葡萄酒，含糖量高，也有可能是紅酒中的果香味，喝起來(lái)就像帶有甜味。紅酒的甜味是來(lái)自葡萄本身或發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的醇類等物質(zhì)。紅酒根據(jù)含糖量分為干、半干、半甜和甜四個(gè)類型，除了干型紅酒的含糖量接近于零外，其他類型紅酒多少都能品嘗出甜味，特別是半甜和甜紅酒，甜味就更明顯了。

不甜 紅酒當(dāng)然不會(huì)是甜的了，越好的紅酒就更不會(huì)有甜的感覺(jué)，因?yàn)樵诩t酒釀造的過(guò)程中是脫糖是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，如果覺(jué)得口感不好就加一點(diǎn)雪碧喝吧，雖然這不是正確的喝法但大家都這么喝。還可以買冰葡萄酒喝，不但甜一點(diǎn)，而且口感非常的好！

為什么高度的紅酒會(huì)甜?